terre ospitali in festa

venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 febbraio 2019 si svogle a frascati presso le mura del valadier, la manifestazione terre ospitali in festa. tre giorni dedicati alla conoscenza delle realtà produttive di eccellenza e alla scoperta dell’offerta turistica esperienziale dei castelli romani. e ovviamente noi ci saremo! 

al nostro stand potrete degustare un panino al mosto di vino frascati, noci e uvetta, farcito con capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, mostarda ai fichi secchi e misticanza di campo. è la nostra rilettura del panino più antico di roma: il panis ac perna che tanto era famoso nella suburra romana (il quartiere monti dei nostri giorni) da dovergli intitolare una strada: via panisperna !

il ristorante il torchio resterà comunque normalmente aperto durante il weekend in questione. vi aspettiamo… o al torchio o alle mura del valadier! buona giornata

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