menù TorchiAway

piccole modifiche e aggiunte al menù TorchiAway in attesa che il definitivo arrivo della primavera porti le proprie primizie nella nostra cucina. fa ingresso in menù TochiAway il tonno di manzo! affiancato come sempre da salse e contorni diversi. new entry anche il pancotto al forno di misticanza di campo ripassata con crema di broccoli, marmellata di peperoncino e la stupenda ricotta asciutta al pepe nero del caseificio depau di grottaferrata.

depau è una piccola realtà produttiva di ottimi formaggi di pecora, entrata da poco a far parte della nostra scuderia di fornitori. vi consigliamo l’assaggio…

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