le stelle di san lorenzo

mercoledì 10 agosto 2016 a partire dalle h18 vi aspettiamo ai bracieri del tuscolo per una splendida serata agostana all’insegna della buona birra artigianale alla spina e all’immancabile sapore leggermente affumicato del buon cibo cotto sulla brace.b3q

con noi ovviamente ci saranno anche le stelle cadenti e la buona musica. a breve notizie più dettagliate e il menù completo della serata. per ora vi rilanciamo l’appuntamento per mercoledì 10 agosto 2016 a partire dalla h18 ai bracieri del tuscolo.Notte-stellata

vi segnaliamo inoltre che domenica 7 agosto 2016, in via del tutto eccezionale saremo aperti sia a pranzo che a cena nella sede classica del ristorante in via mameli a frascati.

grazie e a presto

la notte di s.lorenzo con il torchio

lunedì 10 agosto 2015 a partire dalle h19 saremo ai bracieri nella splendida cornice dell’area attrezzata del tuscolo per un barbeque sotto il cielo stellato della notte di san lorenzo.

Notte-stellataavremo cheesburger di bovino di razza maremmana dall’allevamento di nostra fiducia di santa severa, capocollo di maiale stracotto e affumicato piano piano sulla brace con insalata di peperoni arrosto e panzanella di melanzane e mozzarella… buona birra e stelle cadenti!

vi aspettiamo per una serata all’insegna del fresco, delle stelle e della buona cucina alla brace lunedì 10 agosto 2015 a partire dalle h19.

appuntamenti agostani

allora, prendete carta e penna o il vostro tablet, se preferite, e prendete nota perchè le date da segnarsi sono almeno due!

domenica 10 agosto 2014, la notte di san lorenzo, il ristorante il torchio si trasferirà all’aperto presso l’area attrezzata del Tuscolo nel cuore del parco dei Castelli Romani, per una serata all’impronta di buona birra artigianale (o meglio, autoprodotta!) alla spina e ribs (costolette) di maiale alla brace.

brewild-kolschla birra alla spina a disposizione, prodotta da noi su ricetta del mastrobirraio Matteo Pizzicannella, sarà la Kolsch di Brewild, beverina, fresca, leggermente erbacea in stile tedesco, perfetta per una serata agostana. ancora meglio se quella serata è il 10 agosto, e cioè la notte delle stelle di san lorenzo.

qui la pagina evento su facebook dove raccogliere ulteriori dettagli sulla serata. noi comunque ci saremo con la nostra birra e la nostra cucina alla brace!

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martedì 12 agosto 2014 il re del fornelletto sarà protagonista di una presentazione con live cooking a anzio nello spazio della società cooperativa agricola Riparo. per l’occasione è stato organizzato anche un contest tra cuochi da fornelletto: chiunque potrà portarsi l’attrezzatura che preferisce e cucinare in 40 minuti massimo, la ricetta che gli riesce meglio. lorenzo e jacopo (noi…!), gli autori de il re del fornelletto insieme alla presidente dell’associazione tutti giù per terra saranno i giudici della gara che assegnerà in premio di Camping master chef 2014!!

camping master chefqui il sito della cooperativa dove potrete trovare dettagli sulla serata e il regolamento del contest.

ok. per ora vi salutiamo. vi apsettiamo al Tuscolo il 10 agosto o a Anzio il 12… o tutti gli altri giorni al risotrante il torchio.

grazie per l’attenzione e a presto

lorenzo

fine luglio

buongiorno a tutti,

di seguito il menù che troverete a disposizione durante la settimana entrante, da mercoledì 30 luglio 2014 a domenica 3 agosto 2014.

un menù estivo, leggero, snello, fresco, veloce e soprattutto buonissimo. dalla prossima settimana invece la cucina rientrerà a pieno regime.

cogliamo l’occasione per segnalarvi che domenica 10 agosto 2014, per la notte di san lorenzo, abbiamo in programma una serata speciale all’aperto su al fresco del tuscolo!

vi aggiorneremo con notizie e dettagli più avanti. intanto buona settimana col menù estivo de il torchio.

ciao a tutti

2014 07 menù estivo